Карась в сметане очень вкусное рыбное блюдо.

Понадобится:
1 кг карасей, 1 кг картофеля, 200 г сметаны, 100 г муки, соль, 200 г растительного масла, зелень, перец и сок 1 лимона.



Приготовление

1. Очищенных карасей посолить, затем обкатать в муке и жарить до образования румяной корки.

2. После этого рыбу выложить на сковороду, смазанную маслом, затем обложить очищенными и нерезаными кружочками картофеля, карасей смазать лимонным соком и залить сметаной.

3. Запечь при температуре 170-180 градусов в

Салат с изюмом будет прекрасным украшением праздничного стола, он порадует гостей своими вкусовыми качествами.

Понадобится:
1 столовая ложка изюма, 140-150 г свежей капусты, по 1 штуке яблока, моркови, вареной свеклы, майонез, соль, зеленый лук и лимон.



Приготовление

1. Капусту нашинковать, поперчить и посолить.

2. Добавить распаренный изюм, нарезанные мелкой соломкой сырые морковь и

Салат из капусты получается очень вкусный, он прекрасно украсит праздничный стол.

Понадобится:
1 небольшой кочан капусты, 1 картофелина, майонез. 200 г копченой колбасы, 1 окорочок и 1 небольшая морковь.



Приготовление

1. Капусту мелко нарезать, морковь натереть на терке.

2. Добавить отваренный и мелко нарезанный окорочок.

3. Картошку почистить и нарезать тоненькими полосками, затем обжарить на растительном масле, чтобы

Слоеный рулет очень вкусная и простая горячая закуска.

Понадобится:
300 г крабовых рулетов, укроп, 100 г кукурузы, 200 г твердого сыра, соль, 100 г маслин, 400 г слоеного теста, яйца и перец.



Приготовление

1. Слоеное тесто разровнять, сверху смазать взбитыми яйцами.

2. Затем крабовые рулеты развернуть и выложить на тесто.

3. После этого на них выложить начинку из сыра, кукурузы, маслин, укропа, затем

Запеканка из цветной капусты – это очень вкусное, недорогое овощное блюдо. Приготовить запеканку совсем несложно.

Понадобится:
1 головка цветной капусты, 100 г твердого сыра, 1 пачка майонеза, соль, 1 небольшая луковица и растительное масло.



Приготовление

1. Цветную капусту отварить до полуготовности.

2. Растительным маслом смазать форму, выложить соцветия капусты и посолить.

3. Затем сверху выложить нарезанный полукольцами лук, посыпать натертым сыром и

Рулет с грибами будет прекрасный украшением праздничного стола. Его незабываемый вкус заставит запомнить этот рулет с грибами надолго.

Понадобится:
500 г свиной вырезки, 1 луковица, 1 яйцо, 300 г шампиньонов, 50 г сыра, соль, 50 г растительного масла и 1 зубчик чеснока.

Для соуса:
50 г сметаны, 150 г хрена со свекольной закваской, 50 г майонеза.

Приготовление

1. Грибы помыть и нарезать большими кубиками.

2. Чеснок измельчить, лук нарезать соломкой.

3. Обжарить на растительном масле лук с грибами, посолить и добавить чеснок. Сыр натереть и

Домашний творог любят все, он полезет для организма. В домашнем твороге много витаминов, которые сопутствуют укреплению зубов и не только. Хочу, поделится экономным и просто прекрасным рецептом приготовления творога в домашних условиях.

Понадобится:
2 литра домашнего молока.



Приготовление

1. Домашнее молока поставить в тепленькое место, чтобы оно хорошо прокисло.

2. Прокисшее молоко разлить в пластиковые емкости, чтобы сверху осталось 4-6 см свободного места, сверху накрыть пищевой пленкой.

3. Емкость с молоком поместить в морозильную камеру на

Салат из курицы очень просто приготовить. Готовится салат на скорую руку.

Понадобится:
1 вареный окорочок, 2 столовой ложки кукурузы, 1 вареное яйцо, свежий огурец, 2 столовой ложки моркови по-корейски, зелень и майонез.

Приготовление

1. Окорочок и огурец порезать кубиками.

2. Добавить морковку по-корейски, кукурузу, мелкорубленое яйцо и

Сочники с творогом хорошо приготовить для семейного чаепития. В принципе любая выпечка хорошо подходит к чаепитию, но сочники с творогом, приготовленные своими руками, наверное, наилучший выбор.

Понадобится:
500 г творога, ½ чайной ложки соды, 250 г маргарина, сахар, 3 стакана муки и соль.

Приготовление

1. Мягкий маргарин растереть с творогом, затем добавить соль и соду. Потом добавлять муку, пока тесто не станет крутым. После этого хорошенечко вымесить, чтобы тесто хорошо отставало от рук.

2. Тесто разделить на равномерные шарики и поставить постоять на

Фаршированный судак понравится всем. Это очень вкусное блюдо для больших праздников.

Понадобится:
1 судак, 150 г масла, 200 г сала, 1 яйцо, 2 лукавицы, 3-4 кусочка белого хлеба желательно без корочки, соль, лавровый лист и перец.



Приготовление

1. Снять с судака аккуратно шкуру, мякоть с салом, размоченным и отжатым белым хлебом, луковицей, и сливочное масло перемолоть на мясорубке. Затем добавить яйцо и перец, хорошо перемешать.

2. Осторожно начинить шкуру этим фаршем, замотать марлей, опустить в горячую воду, слегка подсоленную, потом добавить

Салат с грушей необыкновенно вкусный салат. Подойдет для любого праздничного застолья.

Понадобится:
2 груши, 4 вареных яйца, майонез, 300 г вареного куриного филе, соль и 2 маринованных огурца.



Приготовление

1. Груши и огурцы почистить от кожуры и нарезать соломкой.

2. Яйца нарезать кубиками.

3. Куриное филе

Грибные котлеты очень вкусные и легкие в приготовлении.

Понадобится:
1 кг шампиньонов, 1 банка зеленого горошка, 1-1.5 стакана муки, перец, вода, соль и 1 столовая ложка сахара.

Приготовление

1. Грибы отварить и мелко порубить.

2. Приготовить из муки и воды жидкое тесто. Смешать с грибами, поперчить и посолить.

3. Выкладывать массу на разогретую сковороду ложкой и жарить с

Кабачковые оладьи очень вкусное и довольно простое второе блюдо. Кабачок – самый близкий родственник тыквы. Этот продукт наиболее подходит для людей, которые страдают на заболевания желудочно-кишечного тракта. В кабачках большое количество полезных веществ: жиры, белки, кальций, калий, органические кислоты, фосфор и медь.

Понадобится:
500 г кабачков, соль, 100 г муки, 1 яйцо, перец и растительное масло.

Приготовление

1. Кабачки хорошо вымыть и просушить, затем натереть на крупной терке.

2. Получившуюся массу из кабачков посолить, смешать с яйцом и

Салат из крапивы вкусный и полезный салат. Салат из крапивы очень быстро и легко приготовить.

Понадобится:
130-150 г молодых листьев крапивы, 50 г зелени петрушки, 1 яйцо, уксус по вкусу и 30-40 г сметаны.

Приготовление

1. Листья крапивы хорошенько промыть и прокипятить в кипятке, в течение 2-3 минут.

2. Потом крапиву откинуть на дуршлаг и дать стечь, затем мелко нарезать вместе с петрушкой.

3. Заправить уксусом и