Кекс английский – вкусный десерт, прекрасное дополнение к сладкому столу или к завтраку.

Понадобится:
100 гр. масла, 1 стакан изюма, пол стакана кефира, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 чайная ложка корицы, щепотка соды, мука сколько возьмет.



Приготовление:
1. Растереть масло с сахаром, затем добавить взбитые яйца, кефир, изюм.

2. Возьмем пол стакана муки, добавим гашеную соду в уксусе, смешаем.

3. Все перемешиваем.

4. Должна получиться консистенция густой сметаны, при необходимости добавить муку.

5. Тесто выкладываем в форму и выпекаем до готовности.

6. Кекс английский готов.

7. Приятного аппетита!