Березовый сок собирают, как только растает снег и начнет оживать природа. Именно в этот период начинают собирать, витаминный, полезный березовый сок. Именно весной этот напиток особенно полезный, когда обогащен витаминами.

Понадобится:
на 3 литра березового сока: 5 кусочков лимона и 5 столовых ложек сахара.



Приготовление:
1. Свежесобранный березовый сок за последнее 10-12 часов, кипятить в течение 15-18 минут.

2. Потом добавить лимон и сахар.

3. Горячий березовый сок залить в стерилизованные банки, потом закрыть прокипяченными крышками.

4. Березовый сок готов.