Суп фасолевый очень вкусный и ароматный. Он очень полезный, потому как содержит много богатых на витамины ингредиентов и им всегда можно порадовать свою семью.

Понадобится:
2,5 л воды, небольшой окорочек, 2-3 средних картофелины, 1 луковица, 50 гр фасоли, 1 морковка, 1 салатный перец, 2-3 помидора, зелень, перец, соль по вкусу





Приготовление
1. Вымыть, очистить окорочек от шкурки и варить до готовности. Обязательно нужно вовремя успеть снять пенку.

2. Очистить, вымыть картофель и вместе с фасолью кинуть в воду с окорочком.

3. Порезать кубиками лук, перец, потереть на терке морковь, размять через дуршлаг помидоры.

4. Готовим зажарку: поджарить лук, затем кинуть морковку, перец и в конце добавить полученный с помидоров сок. Рекомендую в зажарку добавить маленькую щепотку сахара, чтобы убрать кислоту.

5. Зажарку выливаем в емкость, где у нас варятся окорочек, картофель и фасоль.

6. Доводим все до кипения, добавляем перец, соль, можно приправы по вкусу.

7. Завершающий момент – кидаем лавровый лист, выключаем и додаем зелень.

8. Перед подачей супа на стол советую накрошить в тарелку чеснок.

9. Суп фасолевый готов.

10. Очень вкусно, а аромат…! Приятного аппетита!