Салат Подсолнух послужит украшением праздничного стола. В
салате Подсолнух можно заменить колбасу на копченное или варенное куриное филе.
Понадобится:1/2 капусты, 140 г вареной колбасы, 140 г копченой колбасы, 1 помидор, 140 г ветчины, 3 яйца, 200 г твердого сыра, 1 баночка консервированной кукурузы и 75 г картофельных чипсов.
Для соуса:3-4 столовые ложки майонеза, соль, 1 чайная ложка горчицы, перец и 1-2 столовая ложка лимонного сока.
Приготовление:1. Вареную колбасу, копченую колбасу и ветчину нарезать соломкой. Помидор вымыть, осушить и нарезать небольшими кубиками.
2. Яйца отварить вкрутую на протяжении 7-10 минут, охладить в воде, очистить. Яйца и сыр натереть на средней терке. С кукурузы слить жидкость. Капусту порубить.
3. Соединить капусту, варенную и копченую колбасу, ветчину, яйца, помидор, сыр.
4. Приготовить соус. Все соединить, тщательно взбить вилкой.
5. Заправить салат подготовленным соусом, хорошенько перемешать.
6. Салат выложить на плоскую тарелочку горкой, а сверху посыпать кукурузой и украсить чипсами.
7. Салат Подсолнух готов.
8. Приятного аппетита.
