салаты » морепродукты

Салат Ромашка чем-то напоминает салат селедка под шубой.

Понадобится:
1 средняя селедка, 6 вареных яиц, 3 вареных картофелины, вареная свекла и морковь, 1 луковица, 1 банка зеленого горошка, майонез и укроп.

Приготовление

1. Селедку почистить, разделать на филе, порезать кубиками.

2. Картофель, морковь, яйца, лук натереть на терке.

3. Салат выкладывать слоями в плоское блюдо (каждый слой смазывать майонезом): сельдь; лук; яйца; горошек; картофель; морковь.

4. Для украшения. Вареную свеклу натереть на терке, посыпать весь салат. Половину блюда посыпать рубленым укропом и из 2 белков (сделать лепестки) и 1 желтка выложить ромашку.