Аджика кобра - прекрасная добавка к первым и вторым блюдам. Готовится сырой под капроновую крышку, хранить в холодильнике.

Понадобится:
2.5 кг помидоров, 0.5 кг салатного перца, 250 гр. чеснока, 250 гр. очищенного хрена, 2 шт. горького перца. 300 гр. уксуса, 300 гр. сахара, 2 ст. ложки соли.



Приготовление
1. Перемолоть на мясорубке или блендере помидоры, салатный перец, чеснок, хрен и горький перец.

2. Добавить уксус, соль, сахар, все хорошо смешать.

3. Если не любите острое можно по вашему вкусу уменьшить количество хрена, горького перца и чеснока.

4. Готовьте и кушайте с удовольствием с супом или просто намажьте на хлеб, вам понравится!