Шашлык из свинины получается сочный, ароматный, сытный и очень вкусный. Шашлык - это любимое блюдо взрослых и детей. Закуску или салаты, для шашлыка из свинины, можно подобрать по собственному желанию, самое главное, чтоб как можно больше ингредиентов были овощи и зелень.

Понадобится:
2-2,5 кг свинины, 4 луковицы, 3 столовой ложки уксуса, 1 пачка майонеза, 1 пучок зелени, соль и перец.

Приготовление

1. Свинину нарезать средними кусками, поперчить, посолить.

2. Лук нарезать полукольцами, аккуратно перемешать с мясом (не разделяя полукольца), добавить уксус, зелень и оставить на 1-2 часа мариноваться.

3. Затем добавить майонез, перемешать и оставить мариноваться еще на 2 часа.

4. Замаринованное мясо нанизать на шампур, чередуя его с луком, жарить шашлык на раскаленных углях. Дрова, ветки для костра желательно использовать фруктовые (вишня, яблоня и т.д.)