Свиной шашлык получается самый нежный, потому что он готовиться из свиного ошейка и за специальным рецептом. Шашлык – это самое любимое блюдо для всех, а в особенности кто любит отдых на природе, с друзьями и родными.

Понадобится:
1.5–2 свиного ошейка, 100 мл уксуса, 4-5 луковиц, перец, соль и соевого соуса.



Приготовление:
1. Мясо вымыть обсушить, потом нарезать порционными кусками.

2. Лук очистить, вымыть и нарезать равномерными кольцами толщиной примерно по 0.6 см.

3. Выложить в кастрюлю мясо, соль, лук, перец по вкусу, хорошо перемешать.

4. Соединить уксус с одним стаканом кипяченой воды и хорошо перемешать.

5. Влить часть воды с уксусом в мясо, затем добавить соевый соус и перемешать.

6. Руками придавить мясо и залить оставшейся водой с уксусом. Положить под гнет мариноваться около 3-4 часов.

7. Подготовленное свиное мясо и лук нанизать на шампуры чередуя по очереди, жарить на раскаленных углях до готовности, периодически переворачивать и поливать маринадом.

8. Свиной шашлык готов.

9. Приятного аппетита.