Картошка с грибами – это прекрасное
блюдо для любого времени суток.
Понадобится:500 г картофеля, 500 г шампиньонов, соль, 1 морковь, растительное масло, 2-3 луковицы, перец и постный майонез.
Приготовление:1. Картофель и лук очистить, хорошенько вымыть. Затем лук и картофель нарезать кубиками.
2. Шампиньоны хорошо помыть, а затем нарезать кусочками. Грибы поджарить на растительном масле.
3. В среднюю кастрюлю налить 0,5 литра воды и закипятить, выложить картофель и варить 5 минут.
4. Добавить к картофелю грибы и варить еще где-то 5-7 минут.
5. Морковь натереть на терочке.
6. Морковь и лук прожарить до золотистого цвета на растительном масле, потом лук выложить в картошку, посолить и поперчить, варить еще 5 минут. Картошку снять с огня.
7. Картофель с грибами подавать на стол горячим с постным майонезом.
8. Приятного аппетита.
