из картофеля, эконом

Гнездышки готовятся с минимум затрат. Гнездышки будут хорошим угощением для гостей и родных. Очень легкое и простое блюдо.

Понадобится:
8 картофелин, 1 луковица, 4 яйца, соль, 2 яичных белка, 100 г сливочного масла или сметаны и зелень.



Приготовление

1. Отварить картофель в подсоленной воде и хорошо размять.

2. Белки из яиц взбить и выложить в пюре, перемешать.

3. Лук порезать мелко, затем обжарить на масле и тоже выложить в пюре.

4. На смазанный противень выложить четыре горки, картофельного пюре.

5. В центре горки сделать углубление и вбить по 1 яйцу, посолить.

6. Гнездышки поставить в духовку, запекать пока яйца не будут готовы.

7. Потом бока смазать маслом или сметаной и опять поставить в духовку на 4-6 минут.

8. Когда подавать на стол посыпать рубленой зеленью.

9. Гнездышки готовы.

10. Приятного аппетита.