из картофеля, эконом

Картофель, фаршированный грибами – простое и очень вкусное блюдо. Это картофельное блюдо готовится с минимум затрат. Картофель фаршированный будет незаменимым блюдом для семейного застолья.

Понадобится:
8-10 средних картофелин, 500 г вешенок или шампиньонов, перец, 2 луковицы, 200 г сыра, 200 мл сметаны и соль.



Приготовление
1. Картофель почистить, хорошенько промыть в воде и отварить целым до готовности.

2. Лук и грибы обжарить на растительном масле.

3. Сердцевину отваренных картофелин аккуратно вынуть, затем углубление заполнить начинкой и разместить в глубокой посуде.

4. Залить сметаной, посыпать тертым сыром, потом запечь в духовке до румяной корочки.

5. Картофель, фаршированный грибами, готов.

6. Приятного аппетита.