Печень с яблоками покорила меня своим превосходным вкусом, необычное сочетание ингредиентов оказалось очень вкусным. Попробуйте приготовить за этим интересным и несложным рецептом печень с яблоками, вам обязательно понравиться.
Понадобится:300 г индюшьей или куриной печени, перец, соль, сахар, приправа по вкусу, 1-2 луковицы, зелень по вкусу, мука для панировки, растительное масло для жарки, 1-2 больших яблока, и сода.
Приготовление:1. Печень хорошенечко вымыть, немного обвалять в соде, на 8-10 минут (это придаст ей большей нежности), потом опять вымыть, обсушить, поперчить, посолить по вкусу и добавить приправу.
2. Затем обжарить на растительном масле до готовности.
3. Лук обчистить, помыть и нарезать маленькими кубиками. Поджарить лук со щепоткой сахара и соли на растительном масле до золотого цвета.
4. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины с семенами, помыть и обсушить, нарезать тонкими ломтиками, затем запанировать в муке и обжарить до золотистого цвета.
5. По кругу блюда выложить яблоки, в центр – печенку, а сверху посыпать обжаренным луком и украсить свежей зеленью.
6. Печень с яблока готова.
