вторые блюда » из птицы

Курица с грибами получается сочная и мягкая.

Понадобится:
1 небольшая курица, 150г вареных грибов, 3 болгарских перца, 1 луковица, 0.5 стакана вина, куриный жир или маргарин и 3-4 столовой ложки соли.



Приготовление

1. Грибы и лук потушить на курином жире или маргарине и в конце тушения добавить мелко порезанный болгарский перец.

2. Курицу натереть солью, начинить и зашить.

3. Поместить в посуду, добавить вина, бульон, закрыть крышкой и тушить до готовности.

4. Подавать в горячем виде с рисом или жареным картофелем.