Мясной рулет – вкусная, сытная и оригинальная холодная закуска.

Понадобится:
300 гр. свинины, 500 гр. куриного филе, 7 яиц, 1 луковица, 2 кусочка хлеба, соль и перец.

Приготовление:
1. Перемолоть на мясорубку мясо, луковицу и хлеб, размягченный в молоке.

2. В готовый фарш добавить 2 яйца, посолить и

Мясное суфле - это диетический рецепт, приготовленный из куриной печени и сердца. Прекрасно подходит к гарнирам, а также как паштет. Очень вкусный и простой в приготовлении.

Понадобится:
0.5 кг куриной печени, 0.5 кг сердца, 2 средние луковицы, 3 яйца, 1 стакан манки, соль перец по вкусу.

Приготовление:
1. Манку залить холодной водой на 1 час (воды налить столько, сколько возьмет, излишек воды

Мясо Праздничное хорошо готовить на большой праздник, каждый гость останется доволен таким угощением. К мясу по желанию можно добавить картофель или овощи.

Понадобится:
1 кг свиного балыка, 1 головка чеснока, перец, лавровый лист и соль.

Приготовление:
1. Мясо поперчить, посолить и оставить на 27-30 минут.

2. Затем на мясе сделать ножом небольшие канавки, которые потом

Фаршированный лук – это очень вкусное и оригинальное мясное блюдо.

Понадобится:
5-6 средних луковиц, 40-50 г говяжьей или свиной печени, 70-80 г свинины, 0.5 мясного бульонного кубика, 1 столовая ложка топленого масла, соль, перец и щепотка панировочных сухарей.

Приготовление:
1. Луковицы почистить, срезать верхушки, помыть и осторожно вынуть середину.

2. Мясо и печень пропустить через мясорубку, поперчить и посолить.

3. Половину серединок, вынуть из лука, порезать, пожарить на масле и

Ленивые голубцы послужат украшением на праздничном столе. За этим рецептом ленивые голубцы получаются сочными, ароматными и просто очень вкусными.

Понадобится:
400 г капусты, 3 луковицы, 200 г отварного риса, 500 г любого фарша, 250 г 20% сметаны, панировочные сухари, 250 г томатной пасты, растительное масло, черный молотый перец и соль.



Приготовление:
1. Нарезать капусты квадратиками 1.2-1.5 см, лук измельчить. Соединить фарш, капусту, рис, поперчить и посолить, затем перемешать.

2. Из получившегося фарша сформировать котлеты, потом обвалять в панировочных сухарях. Ленивые голубцы обжарить с двух сторон до

Котлеты Нежные получаются ароматные и очень вкусные. Готовятся котлеты на скорую руку, само название этого блюда говорит, само за себя, они очень нежные.

Понадобится:
0.5 кг мяса, 2 луковицы, 4 столовых ложек майонеза, 2 луковицы, 1 яйцо, соль, 4 столовых ложек манки или муки и перец.



Приготовление

1. Мясо, лук и капусту перекрутить на мясорубке, добавить майонез, яйцо, соль, муку, перец и хорошо перемешать.

2. Котлеты жарить в кипящем подсолнечном масле, как оладьи, набирая

Беляши с мясом хорошо подходят для быстрого перекуса. Беляши получаются очень сытные и вкусные, а главное вы сами регулируете количество мяса в них. За этим рецептом приготовить беляши очень просто.

Понадобится:
Для начинки: 400-450 г мясного фарша

Для теста: 0.5 л сыворотки или теплой воды, 1-1.5 столовой ложки куриной приправы, 1 столовая ложка подсолнечного масла, 4 стакана муки, 1 столовая ложка сахара и 1.5 столовой ложки сухих дрожжей.



Приготовление

1. Сыворотку, дрожжи и сахар размешать, после этого поставить на 5-7 минут в теплое местечко, чтобы тесто немного подошло.

2. Потом добавить муку и приправу, замесить мягкое густое тесто, добавить растительное масло и

Мясная запеканка готовится на скорую руку. Запеканка получается очень вкусная и сочная.

Понадобится:
2 помидора, 2 баклажана, 1 луковица, 500 г фарша, майонез, растительное масло, 50-100 г сыра и соль.



Приготовление

1. Баклажаны помыть и нарезать кружочками, затем обжарить на растительном масле.

2. Затем помидоры нарезать кружочками, лук кольцами.

3. Запеканку выложить в формочку, слоями: кружочки баклажанов, затем слой фарша, лук, баклажаны и

Котлеты с грибами очень вкусное блюдо. Для любителей грибов будет особым сюрпризом на столе.

Понадобится:
500 г любого мясного фарша, 50 г сухих грибов, 3 яйца, мука для панировки, перец, растительное масло для жарки и соль.



Приготовление

1. Сухие грибы залить водой на 3 часа, потом хорошенько промыть, отварить до готовности, остудить и нарезать тонкой соломкой.

2. Затем в мясной фарш добавить взбитые яйца, поперчить, посолить и перемешать.

3. Из получившейся массы сформировать лепешки, выложить

Рулет с грибами будет прекрасный украшением праздничного стола. Его незабываемый вкус заставит запомнить этот рулет с грибами надолго.

Понадобится:
500 г свиной вырезки, 1 луковица, 1 яйцо, 300 г шампиньонов, 50 г сыра, соль, 50 г растительного масла и 1 зубчик чеснока.

Для соуса:
50 г сметаны, 150 г хрена со свекольной закваской, 50 г майонеза.

Приготовление

1. Грибы помыть и нарезать большими кубиками.

2. Чеснок измельчить, лук нарезать соломкой.

3. Обжарить на растительном масле лук с грибами, посолить и добавить чеснок. Сыр натереть и

Рулет из сала приготовить очень просто, это прекрасное блюдо прейдет по вкусу каждому.

Понадобится:
кусочек свежего сала с прорезью мяса, чеснок, соль и специи.

Приготовление

1. Сало обильно натереть специями, солью и измельченным чесноком.

2. Натертое сало скрутить в рулет и связать капроновой ниткой, затем завернуть в кулинарную фольгу и запекать в духовке где-то

Печень в сметане получается сочной и ароматной. Советую попробовать приготовить по этому рецепту печень в сметане, это очень вкусно.

Понадобится:
500 г печени, 1 столовая ложка муки, зелень петрушки, 0.5 стакана сметаны, 1 луковица, соль и перец, 2 столовой ложки масла, 1 стакан воды или бульона.



Приготовление

1. Печень промыть, отчистить от пленки, нарезать средними кусочками, поперчить и посолить, обкачать в муке и поджарить на масле.

2. Обжаренную печень, еще горячей сложить в кастрюлю, добавить слегка обжаренный

Тефтели любимое блюдо в моей семье, их можно готовить как к повседневному, так и к праздничному застолью. Попробуйте приготовить не пожалеете, очень вкусно.

Понадобится:
0.5кг свино-говяжьего фарша, 1 яйцо, 200г капусты, перец,1 морковка, подсолнечное масло, 1 лук, 0.5 чайной ложки соли.

Для соуса:
0.5л воды, 1 луковица, 50г томатной пасты, соль и специи по вкусу.

Приготовление

1. Капусту мелко нашинковать.

2. Нарезанный лук и натертую на терке морковь слегка протушить на

Мясной рулет можно делать из свинины или курятины.

Понадобится:
1кг мяса; перец, соль; 3-4 зубчика чеснока; зёрна горчицы; 15г желатина.



Приготовление

1. Мясо нарезать маленькими кубиками, добавить пропущенный через чесночницу чеснок, поперчить, посолить, добавить зёрна горчицы, высыпать весь пакетик желатина. Перемешать.

2. Полученный фарш выложить на пищевую плёнку и