вторые блюда » мясные

Мясной рулет можно делать из свинины или курятины.

Понадобится:
1кг мяса; перец, соль; 3-4 зубчика чеснока; зёрна горчицы; 15г желатина.



Приготовление

1. Мясо нарезать маленькими кубиками, добавить пропущенный через чесночницу чеснок, поперчить, посолить, добавить зёрна горчицы, высыпать весь пакетик желатина. Перемешать.

2. Полученный фарш выложить на пищевую плёнку и свернуть в виде колбаски. Обмотать плёнкой в несколько слоёв, чтобы было герметично.

3. Рулет положить в кипящую воду, варить 1,5 часа.

4. Плёнку снять после полного остывания.