Пирожки с картошкой – очень вкусное
постное блюдо. Пирожки с картошкой любят все, а самое главное, что если есть пирожки, с любой начинкой, значит, голодными не будете. Это мучное блюдо хорошее для перекуса
на скорую руку в любом месте и дома и на работе.
Понадобится:1.2 кг муки, 3 столовой ложки растительного масла, 1.5 столовой ложки соли, 1 столовая ложка сахара, 100 г дрожжей и растительное масло.
Для начинки: 5 картофелин, соль и 2 луковицы.
Приготовление:1. Для начинки: картофель отварить и размять. Очищенный лук нарезать небольшими кубиками, поджарить на растительном масле, потом добавить в картофель и посолить.
2. Соединить растительное масло, добавить сахар, 0.5 л воды, соль и довести до кипения.
3. Дрожжи растворить в тепленькой водичке, затем влить в остывшую смесь, добавить хорошо просеянную муку, замесить тесто. Положить в холодильник на 26-30 минут. Потом тесто обмять и поставить еще на 26-30 минут.
4. Из теста и начинки сформировать пирожки, края защепить и поджарить на растительном масле.
5. Выложить в тарелку.
6. Пирожки с картошкой готовы.
