вторые блюда » мучные

Пончики с начинкой порадуют как деточек, так и взрослых, их можно подавать как к ароматному чаю, так и к прохладному напитку (компот, ситро).

Понадобится:
Для теста: 50 г дрожжей, 10 столовых ложек растительного масла, 0.5 л молока, 11 столовых ложек сахара, 3 яйца и 1 - 1.2 кг муки.

Для начинки: 2-3 штуки средних персиков, сахарная пудра для посыпки и растительное масло для жарки.



Приготовление
1. Для того чтобы приготовить тесто нам понадобиться: дрожжи засыпать 1 столовой ложкой сахара, затем добавить тепленькое молоко, дать немножечко подойти, потом добавить взбитые яйца с оставшимся сахаром, муку и растительное масло, замесить тесто, после этого накрыть полотенцем и оставить на 32-35 минут, чтобы дошло. Тесто разделить на кусочки.

2. Для того чтобы приготовить начинку нам понадобиться взять персики, хорошенечко вымыть и нарезать небольшими кусочками.

3. После этого каждый кусочек теста приплюснуть, выложить несколько кусочков персика и сформировать пончик.

4. Пончики обжарить в большом количестве растительного масла, это можно сделать в небольшом казанке.

5. Готовые пончики сверху притрусить сахарной пудрой.

6. Пончики с начинкой готовы для угощения детской компании.