Квашеная капуста с баклажанами – пошаговый рецепт приготовления, вкусный салат, прекрасное дополнение к гарнирам.

Понадобится:
одна головка капусты, 1 кг баклажан, 2 средние морковки, 2 салатных перца, соль.

Приготовление:
1. Баклажаны проварить 5 минут в присоленной воде, пока они остывают, займемся другими

Кабачковые оладушки можно приготовить за простым и несложным рецептом, да и еще и с минимум затрат. Оладьи получаются нежные и мягкие.

Понадобится:
2 кабачка среднего размера, 1 яйцо, растительное масло, перец, 0.5 стакана муки и соль.

Приготовление
1. Кабачки очистить от кожицы, помыть и натереть на

Перец фаршированный с баклажанами будет не заменимым овощным блюдом на огромном празднике или просто в кругу небольшой семьи. Рецептов фаршированного перца много, каждая хозяйка готовит его по своему, добавляя различные ингредиенты в начинку, одним словом делает по своему, а мы предлагаем попробовать приготовить за нашим рецептом. Это очень вкусно.

Понадобится:
2 кг сладкого перца, 2 луковицы, 2 баклажана, 500 г мясного фарша, 2 моркови, 1 стакан риса или перловой крупы, 2 столовой ложки томатной пасты, соль и растительное масло.

Приготовление
1. Рис замочить, потом отварить до

Овощное пюре очень любят маленькие детки, это лучше чем разные детские каши. Вкусное и полезное блюдо для самых маленьких.

Понадобится:
2 картофеля, ½ моркови, ½ кабачка и 1-2 чайная ложка оливкового масла.

Приготовление:
1. Картофель, морковь и кабачок очистить, обмыть водой и

Квашеная капуста получается очень вкусная и сочная. Для любителей капусты, советую попробовать этот несложный рецепт квашеной капусты. Думаю, вы останетесь довольны.

Понадобится:
1 морковь, 3 кг капусты и 1 столовая ложка соли.

Приготовление:
1. Капусту нашинковать соломкой, морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке.

2. Соединить морковь и капусту, затем посолить. Капусту хорошенечко утрамбовать в

Тыквенная каша - очень вкусное овощное блюдо. Тыквенная каша для тех, кто любит побаловать свой организм здоровой и легкой пищей.

Понадобится:
0.5-0.7 кг оранжевой тыквы, 1 яблоко, ваниль на кончике ножа, горсть изюма, сахар по вкусу и 1-2 стакана топленого молока.

Приготовление:
1. Тыкву очистить от кожуры, промыть и отварить до готовности. Потом воду слить и размять в пюре.

2. Яблоко очистить и нарезать небольшими кубиками, изюм промыть в

Цветная капуста в сухарях готовится с минимум затрат. Рецепт цветной капусты в сухарях очень простой и оригинальный.

Понадобится:
500 г цветной капусты, растительное масло, панировочные сухари и соль.

Приготовление:
1. Цветную капусту отварить в подсоленной воде, затем воду слить.

2. Панировочные сухари обжарить в

Манты с тыквой – очень вкусное овощное блюдо. Попробуйте приготовить его на праздничный стол и удивить гостей.

Понадобится:
180 г пшеничной муки, 380 г тыквы, 75 г воды, 2 репчатого лука, соль, 70 г сливочного масла, перец черный молотый и сметана.



Приготовление
1. Лук и тыкву очистить, вымыть и нарезать маленькими кубиками, потом добавить перец, соль и все перемешать.

2. Соединить муку, соль, воду, замесить крутое тесто, накрыть влажной салфеткой, оставить на 35-40 минут, потом тесто раскатать в

Баклажаны как грибы приготовить несложно, они по вкусу напоминают грибы. Очень вкусное и оригинальное овощное блюдо.

Понадобится:
1 кг баклажанов, 2 столовой ложки майонеза, 5 луковиц, растительное масло и 2 грибных бульонных кубика.



Приготовление

1. Баклажаны очистить от кожуры, затем равномерно нарезать соломкой.

2. Лук почистить, нарезать кубиками.

3. Баклажаны выложить в кастрюлю, затем залить кипятком, чтобы баклажаны были под водой, оставить на 10-15 минут, потом

Фаршированные кабачки очень вкусные, готовятся на скорую руку примерно 15 минут.

Понадобится:
1-2 кабачка, 3 яйца, 2 помидора, специи, растительное масло, мука и майонез.



Приготовление

1. Кабачок тоненько порезать вдоль, затем обвалять в муке.

2. Порезанные полоски макать во взбитые со специями яйца и жарить на слабом огне.

3. Прожаренные кабачки выложить на

Запеканка из цветной капусты – это очень вкусное, недорогое овощное блюдо. Приготовить запеканку совсем несложно.

Понадобится:
1 головка цветной капусты, 100 г твердого сыра, 1 пачка майонеза, соль, 1 небольшая луковица и растительное масло.



Приготовление

1. Цветную капусту отварить до полуготовности.

2. Растительным маслом смазать форму, выложить соцветия капусты и посолить.

3. Затем сверху выложить нарезанный полукольцами лук, посыпать натертым сыром и

Кабачковые оладьи очень вкусное и довольно простое второе блюдо. Кабачок – самый близкий родственник тыквы. Этот продукт наиболее подходит для людей, которые страдают на заболевания желудочно-кишечного тракта. В кабачках большое количество полезных веществ: жиры, белки, кальций, калий, органические кислоты, фосфор и медь.

Понадобится:
500 г кабачков, соль, 100 г муки, 1 яйцо, перец и растительное масло.

Приготовление

1. Кабачки хорошо вымыть и просушить, затем натереть на крупной терке.

2. Получившуюся массу из кабачков посолить, смешать с яйцом и

Капустные котлеты готовятся на скорую руку и с минимум затрат.

Понадобится:
на 20 штук: 1/2 средней капусты, 2 яйца, 2 столовой ложки муки, 1 луковица, соль, подсолнечное масло и перец.

Приготовление

1. Капусту мелко нашинковать, лук нарезать и все положить в большую миску.

2. Добавить перец, соль, яйца и тщательно перемешать.

3. Затем положить муку и

Осенняя сказка очень вкусное острое блюдо.

Понадобится:
1 кг сладкого перца, соль, растительное масло, 2-3 помидора, уксус 9% и 4-6 зубчика чеснока.

Приготовление

1. На растительном масле обжарить перец с обеих сторон.

2. Помидоры нарезать кружочками.

3. Остывший перец обмакнуть в уксус. Выложить в мелкую тарелку в один слой и