овощные, на скорую руку

Кабачковые оладьи очень вкусное и довольно простое второе блюдо. Кабачок – самый близкий родственник тыквы. Этот продукт наиболее подходит для людей, которые страдают на заболевания желудочно-кишечного тракта. В кабачках большое количество полезных веществ: жиры, белки, кальций, калий, органические кислоты, фосфор и медь.

Понадобится:
500 г кабачков, соль, 100 г муки, 1 яйцо, перец и растительное масло.



Приготовление

1. Кабачки хорошо вымыть и просушить, затем натереть на крупной терке.

2. Получившуюся массу из кабачков посолить, смешать с яйцом и мукой, перемешать.

3. Кабачковые оладьи жарить на растительном масле до золотистой корочки.

4. Кабачковые оладьи сверху можно украсить зеленью.