Запеченная скумбрия по этому
рецепту очень, ну очень вкусная штука. Советую попробовать это
блюдо, и вы будете готовить его на каждый праздник.
Понадобится:1 свежемороженая скумбрия, молотый душистый перец, соль, 1 помидор, 2-4 столовой ложки майонеза, 1 лимон, растительное масло и 1 луковица.
Приготовление:1. Скумбрию разморозить, затем выпотрошить, вымыть в проточной воде. Отделить хвост и голову, нарезать порционными кусочками.
2. Очищенный лук нарезать кольцами, помидор и лимон – кружочками.
3. Выложить кусочки скумбрии вместе с хвостом и головой (в форме целой рыбы) на фольгу, смазанную растительным маслом. Рубы посолить и посыпать молотым душистым перцем по своему вкусу.
4. В каждый разрез положить кружочек лимона и помидора, колечко лука.
5. Сверху скумбрию обильно смазать майонезом. Фольгу плотненько завернуть, чтобы во время приготовления из рыбы не вытекал сок.
6. Выпекать в течение 41-45 минут в разогретой до 194-202 градусов духовке до готовности.
7. Запеченная скумбрия готова.
8. Приятного аппетита.
