Закуска из баклажанов вкусное и ароматное блюдо, украсит праздничный стол в любой юбилей и праздник.

Понадобится:
2 средних баклажана, 100-150 г майонеза, 2-3 средних помидора, 100 г твердого сыра, соль и 3-4 небольших веточек петрушки или укропа.

Приготовление

1. Помыть баклажаны и вытереть насухо, разрезать на равномерные ломтики толщиной 0,4-0,7 см, посолить и оставить на 25-30 минут, чтоб пропитались.

2. Затем на порезанных и пропитанных баклажанах сделать неглубокие надрезы как

Паштет печеночный, очень хорошая холодная закуска, которая будет уместна как на праздничном, так и повседневном столе.

Понадобится:
1 морковь, 600-700 г говяжьей печени 1 луковица, сливочное масло, 3-4 столовой ложки жирного бульона.

Приготовление

1. В теплой воде промыть печень, порезать кусочками и отварить в кипятке около 15 минут. Печень еще горячей пропустить через мясорубку.

2. Порезать крупно лук и поджарить на сливочном масле. Затем сделать меньше

Помидоры фаршированные готовятся быстро, этот рецепт очень хорошая закуска для больших и маленьких торжеств.

Понадобится:
8-10 средних помидоров, 2 плавленых сырка, 100 г крабовых палочек, зелень укропа и петрушки, 150-200 г майонеза.



Приготовление

1. Помыть помидоры и ножом срезать верхушку, затем аккуратно вытянуть середину.

2. Натереть сырки на средней терке и добавить

Жюльен хороший рецепт для праздничного застолья и очень вкусная горячая закуска. Предлагаю этот рецепт Жюльена попробовать приготовить на семейный праздник или просто в кругу семьи для удивления своих родных и близких.

Понадобится:
1 кг шампиньонов, 3-4 луковицы, 200 г сливочного масла, 200 г сыра, 2 вареных желтка, 2 окорочка и зелень.

Приготовление

1. Отварить и пожарить грибы на сливочном масле, порезать и пожарить лук.

2. В подсоленной воде отварить окорочка, затем снять шкуру и

Запеканка из риса с рыбой интересное сочетание продуктов и быстрое приготовление горячей закуски на скорую руку удивит вас своим приятным вкусом.

Понадобится:
200г риса, 100г помидоров, 20г твердого сыра, 100г филе копченой сельди, 10г сливочного масла, 50г сливок и соль.

Приготовление

1. В подсоленной воде отварить рис, чтоб был рассыпчатым.

2. Сливочным маслом смазать форму и

Горячий салат с крабовыми палочками, этот оригинальный рецепт очень вкусный и быстро готовится, подойдет для любого праздника.

Понадобится:
250г крабовых палочек, 80г сливочного масла, 1 луковица, 1 сырое яйцо, 4 столовой ложки сметаны, зелень и креветки для украшения.

Приготовление

1. Тонкими полукольцами порезать лук и обжарить на сливочном масле, на маленьком огне, до прозрачности.

2. Крабовые палочки порезать равномерными кубиками и

Кольца кальмара, этот рецепт из морепродуктов для гурманов, очень вкусно.

Понадобится:
1кг кальмаров, 2-3 яйца, панировочные сухари, соль и растительное масло.



Приготовление

1. В подсоленной воде отварить кальмары в течение 5 минут.

2. Затем обдать холодной водой, промыть и очистить от

Форшмак рецепт европейской кухни.

Понадобится:
2 крупные селедки, 2 луковицы, 6-7 вареных картофелин, 1 большое кислое яблоко, 3 вареных яйца, 3 столовой ложки 3% уксуса, 1 столовая ложка горчицы, 3 столовых ложки растительного масла, 2 столовой ложки сахара и зелень.

Приготовление

1. Селедку разделить на филе, пропустить через мясорубку с отваренным картофелем, очищенным яблоком и луком.

2. Белки можно потереть, добавить в смесь и тщательно вымесить до однородной массы.

3. Выложить форшмак в

Язык заливной, рецепт холодной закуски оригинальное оформление с выдумкой.

Понадобится:
1 свиной или говяжий язык, перец горошком, соль, лавровый лист, 2 куриных кубика, 2 столовой ложки быстрорастворимого желатина, яйцо, вареная морковь и зелень.

Приготовление

1. Язык отварить в подсоленной воде с лавровым листом и перцем.

2. Затем язык почистить, охладить, нарезать.

3. Куриные кубики раскрошить, всыпать в 1л кипящей воды и

Луковый пирог отлично подойдет как к праздничному столу, так и к простому, семейному столу.

Понадобится:
Для теста:
1 пачка маргарина, 2.5 стакана муки, 6 столовых ложек сметаны, 1 чайная ложка соды (гашеной уксусом).

Для начинки:
3 луковицы, 3 яйца, 3 плавленых сырка, специи по вкусу и соль.

Приготовление

1. Маргарин потереть на тёрке, добавить сметану, соду и перемешать с мукой. Тесто положить на 1 час в холодильник.

2. Лук мелко порезать и

Запеченные мидии национальное блюдо японской кухни.

Понадобится:
500г замороженных мидий, 200г риса, 100г майонеза, 100г икры мойвы.

Приготовление

1. Мидии разморозить, отделить от ракушек.

2. Рис отварить, добавить майонез и

Крабовый рулет получается мягкий и очень сытный.

Понадобится:
200г крабовых палочек (крупных), 2 яйца, 4 тонкие сосиски, 2 столовой ложки муки, перец, соль, кетчуп и растительное масло.

Приготовление

1. Сосиски порезать вдоль на 4 части.

2. Крабовые палочки развернуть, с одной стороны смазать кетчупом, положить кусочек сосиски и

Кальмары по-корейски – этот рецепт оригинальный, необычная холодная закуска зимнего сезона.

Понадобится:
1кг кальмаров, ½ чайная ложка красного молотого перца, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка уксуса, 1 столовая ложка кунжутных семян, 2-3 зубка чеснока, 2-3 столовой ложки майонеза.

Приготовление

1. Кальмары (если неочищенные – почистить и удалить внутренности), отварить в

Печёночный торт великолепно подходит для большой компании. Это очень хорошая холодная закуска, советую попробовать.

Понадобится:
Для теста:
0.5 говяжьей печени, 150г муки, 100 мл молока, 2 яйца, соль и перец по вкусу.

Для начинки:
2 луковицы, 2 моркови, растительное масло, 250г майонеза 67%, соль.

Приготовление

1. Пропустить через мясорубку печень, всё перемешать.

2. Замесить тесто, как на налистники, и